奇峰（Funny Mountain）

简而言之：奇峰（Funny Mountain）是怡保 Jalan Yau Tet Shin 附近一家知名的豆腐花店。据说它在 1950 年代从一辆手推车起家，如今由家族第三代经营。豆腐花是加糖水的嫩滑豆花，常和豆浆一起点。

从手推车到老字号

奇峰（Funny Mountain）是怡保豆腐花最有名的名字之一。据说它在 1950 年代从一辆手推车起家，如今由同一个家族的第三代经营。有人说家传配方来自广东，也有说法指名汕头。

点什么

豆腐花是加糖水的嫩滑豆花，常配豆浆一起点。它是本地人心中的怡保十大美食之一，也很能代表这座城市的饮食文化：小而专的摊档和家族生意，有些由同一家人经营了好几代。

在哪里

店在 Jalan Yau Tet Shin 附近。这条街以锡矿巨富姚德胜命名，他在 1900 年代初开发了怡保新街场的大部分地区。

问题

什么是豆腐花？

豆腐花是加糖水的嫩滑豆花。在怡保，人们常配一杯豆浆一起点。

奇峰有多久的历史？

据说它在 1950 年代从一辆手推车起家，如今由家族第三代经营。有人说家传配方来自广东，也有说法指名汕头。

本页事实来自 Aevum 的研究文章，文章列出了资料来源。细节可能变动，出发前请再确认。来源：J. M. Pladdet, Wageningen University MSc thesis (2019); Ipoh Echo (2018, 2019); Malay Mail (2014, 2015, 2016, 2023); Time Out Kuala Lumpur; Free Malaysia Today (2020, 2022); Bernama via Malaysiakini (2010); The Star (2017); 東方日報 Oriental Daily, Hong Kong (2009) and Malaysia (2021); 太陽報 The Sun, Hong Kong (2011); Utusan Malaysia (2023); plus the sources for our bean sprout and white coffee posts; Ipoh City Council (MBI), "Info Ipoh"; N. R. Jackson, Journal of Southeast Asian History (1963); Phin-Keong Voon, Malaysian Journal of Chinese Studies (2024); Bernama via Malay Mail (2025); The Star (2011); The Guardian (2017); Sin Chew Daily (2010); Wen Wei Po (2007); Nanyang Siang Pau / eNanyang (2025).

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